{"title":"Lams vlees","description":"\u003cp\u003eLamsvlees heeft een eigen, kruidige smaak en past goed bij zowel de pan, oven als BBQ. In deze collectie vind je verschillende delen, van lamsracks en koteletten tot lamshaas, lamsbout zonder been, lamsnek en lams worstjes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lamsstoof-gegaard","title":"Lamsstoof gegaard","description":"\u003cp\u003eDeze lamsstoof is al gegaard, dus je hebt het werk van lang sudderen al achter de rug. Handig als je snel een stevige stoof op tafel wilt zetten, zonder in te leveren op structuur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe warmt het vlees rustig op in de pan of oven. Lekker met aardappelpuree, rijst of couscous, en ook geschikt als basis voor een stoofpot met groenten, kruiden of een rijke saus. Laat het niet hard koken, dan blijft het vlees sappig en mals.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"1000 gr","offer_id":57944092180863,"sku":"428-1000","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lamsstoof-gegaard-studio.png?v=1786628150"},{"product_id":"lams-worstjes","title":"Lams worstjes","description":"\u003cp\u003eLams worstjes zijn handig als borrelhap, op de BBQ of als onderdeel van een mezze- of grillplaat. Door het kleine formaat garen ze snel en serveer je ze makkelijk per portie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak of grill ze op middelhoog vuur, zodat de buitenkant rustig kleurt en de worstjes van binnen sappig blijven. Lekker met platbrood, gegrilde groenten of een frisse yoghurtsaus.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 worstjes van 50 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnel klaar in pan of op de BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt als snack, voorgerecht of bijgerecht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"10 x 50g","offer_id":57944103387519,"sku":"1067-10","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-worstjes-studio.png?v=1786628146"},{"product_id":"lams-bout-zonder-been","title":"Lams bout zonder been","description":"\u003cp\u003eLamsbout zonder been is een mooi stuk voor oven, BBQ of spit. Doordat het bot eruit is, snijd je het makkelijk op en kun je het ook goed oprollen of vullen. Het vlees heeft een duidelijke lamssmaak en blijft bij rustige bereiding mooi sappig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is een goede keuze als je iets groters wilt maken voor meerdere eters. Wrijf de bout in met olie, knoflook en rozemarijn en gaar hem rustig tot de kern goed is. Daarna even laten rusten, dan snijdt hij netter en blijft het sap beter in het vlees.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor oven, BBQ en spit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakkelijk te trancheren door het ontbreken van bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMooi stuk voor meerdere personen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"1000g","offer_id":57944103420287,"sku":"402-1000","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":57944103453055,"sku":"402-1500","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-bout-zonder-been-studio.png?v=1784904769"},{"product_id":"lams-racks-new-zealand","title":"Lams racks New Zeeland","description":"\u003cp\u003eDeze lams racks uit New Zeeland zijn een mooi stuk voor oven, BBQ of kamado. Je bereidt ze heel als rack en snijdt ze daarna in koteletjes. Dat maakt ze geschikt als hoofdgerecht wanneer je iets netter wilt serveren, maar zonder ingewikkelde bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamsrack is mals en heeft die herkenbare lamssmaak die goed past bij knoflook, rozemarijn, tijm en een beetje citroen. Schroei het vlees eerst kort aan op hoge hitte en gaar het daarna rustig door tot rosé. Zo blijft het sappig en snijd je mooie koteletjes van het rack.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"800g","offer_id":57944103551359,"sku":"412-800","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-racks-new-zealand-studio.png?v=1787313953"},{"product_id":"lams-rack-hollands","title":"Lams rack Hollands","description":"\u003cp\u003eDit Hollandse lamsrack is een mooi stuk voor oven, BBQ of een hete pan met nabraden. Je krijgt een mals deel van het lam met ribbeentjes, ideaal als je iets feestelijks op tafel wilt zetten zonder ingewikkelde bereiding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak van lamsrack komt het best tot zijn recht als je het vlees rosé gaart. Kruid het met zout, peper en bijvoorbeeld rozemarijn of tijm. Eerst rondom aanzetten voor kleur, daarna rustig verder garen tot een kerntemperatuur van 52 tot 54 graden. Laat het daarna even rusten en snijd tussen de botjes door in koteletjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"800g","offer_id":57944103813503,"sku":"888-800","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/0cf805e7-cd3a-41ed-bb60-445d5a2c98f4.png?v=1787327134"},{"product_id":"lams-kotelet-new-zealand","title":"Lams kotelet New Zeeland","description":"\u003cp\u003eLamskotelet uit New Zealand is een mooi, klein stuk vlees met bot, mals van structuur en snel klaar. Het bot geeft extra smaak tijdens het bakken of grillen, waardoor dit een fijne keuze is voor de pan, barbecue of plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze koteletjes doen het goed als hoofdgerecht met aardappels en groene groenten, maar ook als onderdeel van een mixed grill. Bak of gril ze kort op hoge hitte en laat ze daarna even rusten, zodat het vlees sappig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: New Zealand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnelle bereiding in pan of op de barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet bot, voor extra smaak tijdens het garen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"4 x 100g","offer_id":57944103879039,"sku":"456-4","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-kotelet-new-zealand-detail.png?v=1786628131"},{"product_id":"lamshaas-new-zealand","title":"Lamshaas New Zeeland","description":"\u003cp\u003eLamshaas is het meest malse deel van het lam. Deze lamshaas uit New Zeeland is klein, fijn van draad en snel klaar. Daardoor is het een mooie keuze als je iets bijzonders op tafel wilt zetten zonder lang in de keuken te staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe bakt of grilt lamshaas het best kort op hoge temperatuur, zodat het vlees rosé blijft vanbinnen. Lekker met rozemarijn, knoflook en een jus van boter of een frisse salsa verde. Past goed bij gegrilde groenten, aardappels of een lichte couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaal het vlees op tijd uit de koelkast, schroei het kort aan en laat het daarna even rusten. Zo blijft de structuur zacht en sappig.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"500g","offer_id":57944103911807,"sku":"406-500","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lamshaas-new-zealand-studio.png?v=1784901011"},{"product_id":"lamsrug-filet-new-zealand","title":"Lamsrug filet New Zeeland","description":"\u003cp\u003eLamsrug filet uit New Zeeland is een mals en fijn stuk lamsvlees uit de rug. Dit deel is mager, zacht van structuur en heeft een herkenbare lamssmaak die mooi overeind blijft zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe bakt of grilt lamsrug filet het best kort op hoge temperatuur. Daardoor krijgt de buitenkant kleur en blijft de binnenkant sappig. Lekker met rozemarijn, knoflook, citroen, geroosterde groenten of aardappels uit de oven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een nette garing mik je op rosé. Laat het vlees na het bakken even rusten, dan blijft het snijvlak mooi sappig.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"800g","offer_id":57944104173951,"sku":"431-800","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lamsrug-filet-new-zealand-studio.png?v=1784901022"},{"product_id":"lams-nek-new-zealand","title":"Lams nek New Zeeland","description":"\u003cp\u003eLams nek uit New Zealand is een werkstuk met bindweefsel en vet, precies wat je wilt voor langzaam garen. Tijdens het stoven of garen op lage temperatuur wordt het vlees zacht en sappig, met een diepe lamssmaak die goed past bij knoflook, rozemarijn en ui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit stuk gebruik je voor stoofgerechten, pulled lamb of een braadstuk uit de oven of smoker. Geef het de tijd: laag en rustig garen levert het beste resultaat op. Lekker met aardappel, bonen of gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak of gril lams nek niet te heet en te kort, daar is deze snit niet voor bedoeld. Laat het vlees liever rustig doorgaren tot het mals uit elkaar valt.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":57944104239487,"sku":"411-1000","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-nek-new-zealand-studio.png?v=1784904773"},{"product_id":"lams-rump-steak-new-zealand","title":"Lams rump steak New Zeeland","description":"\u003cp\u003eDeze lams rump steak uit New Zeeland is een mooi stuk lamsvlees met een stevige, fijne structuur. De rump steak komt uit het achterdeel en is geschikt als snel te bereiden steak, in de pan of op de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak van lamsvlees uit New Zeeland is herkenbaar en uitgesproken, zonder dat je er veel mee hoeft te doen. Houd de bereiding simpel met peper, zout en eventueel wat rozemarijn of knoflook. Lekker met gegrilde groenten, aardappels of een frisse salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak of grill dit stuk kort op hoge temperatuur en laat het daarna even rusten. Zo blijft het vlees sappig en snijd je het makkelijk in mooie plakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"450g","offer_id":57944104337791,"sku":"426-450","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/lams-rump-steak-new-zealand-studio.png?v=1786628142"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/collections\/lams-vlees-sfeer.png?v=1786628436","url":"https:\/\/yoursteaktoday.nl\/collections\/lams-vlees.oembed","provider":"Your Steak Today","version":"1.0","type":"link"}