{"title":"Wild \u0026 Seizoen","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOntdek \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eonze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselectie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseizoensspecialiteiten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emalse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehertenbiefstuk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheerlijke \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewinterse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"erwtensoep-met-rookworst","title":"Erwtensoep met rookworst","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEen goedgevulde kom erwtensoep op een koude dag, daar wordt u warm van. Deze ouderwetse erwtensoep met rookworst heeft een stevige structuur en een volle, hartige smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeerlijk als warme lunch of als avondmaaltijd met roggebrood en katenspek. Een vertrouwde Hollandse klassieker voor de herfst en winter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"1000g","offer_id":57944083595647,"sku":"34-1000","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/erwten_soep.png?v=1792168062"},{"product_id":"kalfsgehakt","title":"Herten biefstuk","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEen bijzonder stukje vlees voor de herfst- en wintermaanden. Hertenbiefstuk heeft een fijne structuur en een volle, karakteristieke wildsmaak. Een mooie keuze voor een uitgebreid diner of een feestelijke avond thuis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCombineer met een rodewijnsaus of paddenstoelenjus en serveer met aardappelpuree en geroosterde wintergroenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBereiding\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDep de hertenbiefstuk droog en bak kort aan beide kanten in een hete pan met boter of olie. Laat het vlees daarna enkele minuten rusten, losjes afgedekt, en snijd het dwars op de draad voor een malse beet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"180g","offer_id":57944084087167,"sku":"307-1000","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/hertenbeifstuk_nromal.png?v=1792081336"},{"product_id":"fat-angus-riblap","title":"Fat Angus riblap","description":"\u003cp\u003eDeze Fat Angus riblap is rundvlees om rustig te laten garen. Door de structuur van de rib wordt het vlees na lang stoven zacht en sappig, met een volle saus als resultaat. Een goede keuze voor draadjesvlees, stoofpot of een pan suddervlees voor het weekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak de riblap eerst rondom aan voor kleur en smaak, en laat hem daarna op lage temperatuur gaar worden in bouillon, bier of wijn. Reken op ruim de tijd, dan valt het vlees mooi uit elkaar. Lekker met aardappelpuree, friet of gewoon op een broodje met wat van de jus.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"500g","offer_id":57944090607999,"sku":"37-500","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/fat-angus-riblap-studio.png?v=1784904640"},{"product_id":"fat-angus-sucadelap","title":"Fat Angus sucadelap","description":"\u003cp\u003eFat Angus sucadelap is rundvlees om rustig te laten garen. Deze snit komt uit de schouder en is juist geschikt voor stoven, omdat het vlees tijdens langzame bereiding zacht en sappig wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor het Angus-rund past deze sucadelap goed in gerechten waar je echt de tijd voor neemt, zoals draadjesvlees, stoofpot of een pan met ui, bouillon en kruiden. Serveer met aardappelpuree, friet of gewoon met brood om de saus op te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak de sucadelappen eerst goed aan voor kleur en smaak, en laat ze daarna op lage temperatuur zachtjes garen tot ze mals zijn. Reken op geduld, daar wordt deze snit beter van.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"500g","offer_id":57944090673535,"sku":"1932-500","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/fat-angus-sucadelap-studio.png?v=1784904659"},{"product_id":"sucade-gegaard-in-jus","title":"Sucade gegaard in jus","description":"\u003cp\u003eSucade gegaard in jus is rundvlees dat al rustig is bereid, zodat het zacht en sappig op tafel komt. Je hoeft het alleen nog op te warmen. Handig voor een snelle maaltijd, zonder zelf uren te stoven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit vlees past goed bij aardappelpuree, gekookte aardappelen of friet, met groenten en extra jus erbij. Verwarm het rustig in een pannetje of au bain-marie, zodat het mals blijft en de jus niet inkookt.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"200g","offer_id":57944091296127,"sku":"6532-200","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/sucade-gegaard-in-jus-studio.png?v=1784904856"},{"product_id":"rook-worst-fijn","title":"Rook worst fijn","description":"\u003cp\u003eRook worst fijn is een fijne, zacht gekruide worst die je snel op tafel zet. Handig voor bij de lunch, op een broodje of als warme worst bij stamppot en andere stevige maaltijden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe warmt deze worst het best rustig op in heet, niet kokend water. Zo blijft hij sappig en barst de darm niet open. Ook in plakjes in de pan is hij een makkelijke toevoeging aan een maaltijd of borrelplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"250g","offer_id":57944100176255,"sku":"558-250","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/rook-worst-fijn-studio.png?v=1786628168"},{"product_id":"rook-worst-grof","title":"Rook worst grof","description":"\u003cp\u003eRook worst grof is een stevige worst met een grove maling en een volle rooksmaak. Lekker als warme worst bij stamppot of op een broodje, maar ook handig om in plakken mee te bakken in een pan of op de BBQ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarm de worst rustig op zodat hij sappig blijft. In heet water, indirect op de BBQ of op laag vuur in de pan werkt het best. Prik de worst niet in, dan blijven het vocht en de smaak beter behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"250g","offer_id":57944100209023,"sku":"559-250","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/rook-worst-grof-studio.png?v=1784895405"},{"product_id":"rookworst-rund","title":"Rookworst rund","description":"\u003cp\u003eDeze rund rookworst is een makkelijke keuze voor een stevige maaltijd of een goede lunch. Je warmt hem rustig op en snijdt hem daarna in plakken voor bij stamppot, op een broodje of gewoon uit het vuistje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwarm de rookworst in heet, niet kokend water, zodat hij sappig blijft en de structuur mooi stevig. Ook op de BBQ doet hij het goed: eerst indirect op temperatuur laten komen, daarna kort boven direct vuur voor wat extra kleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"250g","offer_id":57944100602239,"sku":"597-250","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/rookworst-rund-studio.png?v=1784901037"},{"product_id":"rookworst-wild","title":"Rookworst wild","description":"\u003cp\u003eRookworst wild is een stevige worst voor stamppot, een broodje met mosterd of gewoon uit de pan. Door het roken krijgt hij een herkenbare, hartige smaak die goed past bij winterse gerechten en een eenvoudige maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe warmt deze worst het best rustig op in heet water dat net niet kookt. Zo blijft hij sappig en barst de darm minder snel. Ook in plakjes gebakken is hij lekker, bijvoorbeeld bij aardappelen of door een bonenschotel.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"250g","offer_id":57944100766079,"sku":"1415-250","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/rookworst-wild-studio.png?v=1784901038"},{"product_id":"kalfs-ossobuco","title":"Kalfs ossobuco","description":"\u003cp\u003eKalfs ossobuco is een schijf van de kalfsschenkel, gesneden met been en merg. Juist dat beenmerg en het bindweefsel geven dit stuk zijn karakter. Bij langzaam garen wordt het vlees zacht en krijg je een volle saus met veel diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is geen stuk voor kort bakken, maar voor rustig stoven. Braad de schijven eerst aan voor kleur, laat ze daarna zacht garen in bouillon, wijn of tomatensaus. Lekker met risotto, aardappelpuree of polenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen klassieker voor de braadpan of Dutch oven, vooral als je tijd hebt om het vlees echt rustig gaar te laten worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"250g","offer_id":57944102207871,"sku":"318-250","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/kalfs-ossobuco-studio.png?v=1783694810"},{"product_id":"eendebout-geconfijt-canard","title":"Eendebout geconfijt canard","description":"\u003cp\u003eEendebout geconfijt canard is eendenbout die langzaam in vet is gegaard. Daardoor blijft het vlees sappig en wordt het zacht van structuur. Je hoeft het alleen nog op te warmen en de huid krokant te bakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandig voor een diner waarbij je snel iets goeds op tafel wilt zetten. Lekker met aardappels uit de oven, rode kool of een frisse salade. Ook geschikt om het vlees van het bot te plukken voor een warme salade of op een broodje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwarm de bout rustig in de oven en bak de huid op het eind nog even krokant in een hete pan of onder de grill. Zo krijg je zacht vlees en een krokante buitenkant.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"300g","offer_id":57944104894847,"sku":"911-300","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/eendebout-geconfijt-canard-studio.png?v=1784904569"},{"product_id":"fazant-filet-zonder-vel","title":"Fazant filet met vel per 2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFazantfilet met vel \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnze fazantfilet met vel is een heerlijk stukje wild met een fijne structuur en een zachte, karakteristieke smaak. Het vel zorgt tijdens het bakken voor een heerlijk krokant korstje en houdt het vlees lekker sappig. Perfect voor een feestelijk diner of een bijzonder gerecht tijdens de herfst- en wintermaanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"400g","offer_id":58979972055423,"sku":"951","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/fazant_mv.png?v=1793099187"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/collections\/Unknown.png?v=1793098815","url":"https:\/\/yoursteaktoday.nl\/collections\/wild-seizoen.oembed","provider":"Your Steak Today","version":"1.0","type":"link"}