{"product_id":"buik-zonder-been-nl","title":"Buik zonder been NL","description":"\u003cp\u003eBuik zonder been is een vetter stuk varkensvlees met lagen vlees en vet. Juist die opbouw maakt het geschikt voor langzaam garen, zodat het zacht wordt en sappig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt dit stuk voor buikspek uit de oven, op de BBQ of in plakken op de plancha. Ook voor porchetta of langzaam gegaarde blokken werkt het goed. Geef het tijd, zodat het vet rustig kan smelten en het vlees mals wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak of grill je het met zwoerd, droog de huid dan goed en begin met indirecte hitte. Voor een krokante bovenkant zet je op het eind de hitte hoger.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"1000g","offer_id":57944097128831,"sku":"241-1000","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/buik-zonder-been-nl-studio.png?v=1784895018","url":"https:\/\/yoursteaktoday.nl\/products\/buik-zonder-been-nl","provider":"Your Steak Today","version":"1.0","type":"link"}