{"product_id":"kalfs-haas","title":"Kalfs haas","description":"\u003cp\u003eKalfs haas is de ossenhaas van het kalf, een mals en fijn stuk vlees met een zachte structuur. Dit is een mooi stuk als je iets bijzonders wilt bakken of braden zonder dat het zwaar wordt op het bord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe kunt kalfs haas in medaillons snijden en kort bakken, of in zijn geheel bereiden in de oven of op indirect vuur. Lekker met boter, salie, citroen, een lichte pepersaus of klassieke aardappelgerechten. Houd de bereiding rustig, dan blijft het vlees sappig en zacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat het vlees voor bereiding op temperatuur komen en gaar het niet te ver door. Juist bij kalfsvlees komt die fijne structuur het best tot zijn recht als de kern nog licht rosé is.\u003c\/p\u003e","brand":"Your Steak Today","offers":[{"title":"ca 1000g","offer_id":57944132354431,"sku":"301-1000","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0717\/2735\/files\/kalfs-haas-studio.png?v=1783694817","url":"https:\/\/yoursteaktoday.nl\/products\/kalfs-haas","provider":"Your Steak Today","version":"1.0","type":"link"}