Entrecote

Entrecote

Entrecote is een mals stuk rundvlees met een duidelijke vetrand die tijdens het bakken of grillen extra smaak geeft. In deze collectie vind je entrecote als steak, hele stukken en een Wagyu entrecote A5 BMS12 voor wie een rijk gemarmerd stuk zoekt.

Je kiest hier uit Fat Angus entrecote, graan gevoerde entrecote, entrecote uit New Zealand en Wagyu. Handig als je een losse steak zoekt voor in de pan of op de BBQ, of juist een heel stuk dat je zelf wilt portioneren.

Bekijk ook

Sorteren op

7 producten
Filteren en sorteren
Filteren en sorteren

7 producten

Wissen

7 producten
Iberico racks
Lams kotelet New Zealand

Vlees voor de echte kenner

Nederlandse Angus & wereldwijd geimporteerd

Your Steak Today is opgericht vanuit een jarenlange passie voor vlees. Onze roots liggen bij een gerenommeerde vleesgroothandel die al sinds de jaren '60 topkwaliteit vlees levert aan de horeca.

Wij brengen die kennis nu direct bij jou thuis. Premium vlees van horecakwaliteit, rechtstreeks van de Nederlandse boer, aangevuld met echte Nederlandse Angus en zelf geïmporteerd vlees uit topregio's als Nieuw Zeeland, Uruguay en Argentinië. Eerlijk, traceerbaar en zonder tussenhandel.

We bezorgen zelf, met onze eigen bus, persoonlijk en duurzaam.

Meer over ons

FAQs

Heb je een vraag over onze bezorging, de herkomst van ons vlees of hoe je een bestelling plaatst?
Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen.
Staat je vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op.

Hoe bewaar ik rundvlees het beste?

Bewaar rundvlees in de koelkast op maximaal 4 °C, in de originele vacuümverpakking, en houd de houdbaarheidsdatum op het etiket aan. Vacuümverpakt rundvlees kan donkerder kleuren en bij het openen even zurig ruiken; dat is normaal en trekt binnen enkele minuten weg. Wil je het langer bewaren, vries het dan in op de dag van levering en laat het in 24 tot 48 uur in de koelkast ontdooien.
Waar komt jullie rundvlees vandaan?

Ons rundvlees komt van onze eigen Nederlandse Angus en van runderen uit topregio's zoals Nieuw-Zeeland, Uruguay en Argentinië, die we zelf importeren. Zo combineren we lokale kwaliteit met de beste internationale rassen, en is de herkomst van elk stuk traceerbaar.

Entrecote kopen voor pan, BBQ of een heel stuk om zelf te snijden

Entrecote komt uit de dunne lende en herken je aan de vetrand langs het vlees. Die rand geeft tijdens het bakken of grillen extra smaak en helpt het vlees sappig te houden. In deze collectie vind je verschillende uitvoeringen, zoals Fat Angus entrecote heel en steak, entrecote graan gevoerd heel en steak, entrecote New Zealand heel en steak, en Wagyu entrecote A5 BMS12.

Een entrecote steak is geschikt als je snel een goed stuk vlees op tafel wilt zetten. Bak of grill het heet, laat het daarna even rusten en snijd het dwars op de draad aan. Een hele entrecote is juist handig als je zelf steaks wilt snijden of een groter stuk rustig wilt garen en daarna kort wilt afgrillen voor een stevige korst.

De verschillen binnen deze categorie zitten in uitvoering en vleestype. Je kunt kiezen voor een losse steak, een heel stuk of een bijzonder gemarmerde Wagyu entrecote A5 BMS12. Zo kies je makkelijker een entrecote die past bij een doordeweekse steak in de pan, een BBQ in het weekend of een diner waarbij je zelf wilt portioneren.