Rib-eye

Rib-eye

Rib-eye is een sappige rundersnede met een fijne vetdooradering die tijdens het bakken of grillen voor extra smaak zorgt. In deze collectie vind je rib-eye als steak, hele stukken en Wagyu A5 BMS12.

Bekijk ook

Sorteren op

7 producten
Filteren en sorteren
Filteren en sorteren

7 producten

Wissen

7 producten
Iberico racks
Lams kotelet New Zealand

Vlees voor de echte kenner

Nederlandse Angus & wereldwijd geimporteerd

Your Steak Today is opgericht vanuit een jarenlange passie voor vlees. Onze roots liggen bij een gerenommeerde vleesgroothandel die al sinds de jaren '60 topkwaliteit vlees levert aan de horeca.

Wij brengen die kennis nu direct bij jou thuis. Premium vlees van horecakwaliteit, rechtstreeks van de Nederlandse boer, aangevuld met echte Nederlandse Angus en zelf geïmporteerd vlees uit topregio's als Nieuw Zeeland, Uruguay en Argentinië. Eerlijk, traceerbaar en zonder tussenhandel.

We bezorgen zelf, met onze eigen bus, persoonlijk en duurzaam.

Meer over ons

FAQs

Heb je een vraag over onze bezorging, de herkomst van ons vlees of hoe je een bestelling plaatst?
Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen.
Staat je vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op.

Hoe bewaar ik rundvlees het beste?

Bewaar rundvlees in de koelkast op maximaal 4 °C, in de originele vacuümverpakking, en houd de houdbaarheidsdatum op het etiket aan. Vacuümverpakt rundvlees kan donkerder kleuren en bij het openen even zurig ruiken; dat is normaal en trekt binnen enkele minuten weg. Wil je het langer bewaren, vries het dan in op de dag van levering en laat het in 24 tot 48 uur in de koelkast ontdooien.
Waar komt jullie rundvlees vandaan?

Ons rundvlees komt van onze eigen Nederlandse Angus en van runderen uit topregio's zoals Nieuw-Zeeland, Uruguay en Argentinië, die we zelf importeren. Zo combineren we lokale kwaliteit met de beste internationale rassen, en is de herkomst van elk stuk traceerbaar.

Rib-eye kopen

Rib-eye komt uit de rib van het rund en staat bekend om zijn vetdooradering. Dat vet smelt tijdens het bakken of grillen en houdt het vlees sappig. Daardoor is rib-eye een goede keuze als je een steak zoekt die veel vergevingsgezinder is dan een heel mager stuk vlees. Je kunt hem kort en heet bakken in de pan, direct grillen op de BBQ of als heel stuk bereiden en daarna in plakken snijden.

In deze collectie vind je verschillende soorten rib-eye. Je kunt kiezen voor Fat Angus rib-eye, rib-eye graan gevoerd, rib-eye New Zealand en Wagyu rib-eye A5 BMS12. Daarnaast heb je de keuze uit steaks voor een snelle bereiding of hele stukken als je zelf wilt portioneren of voor meerdere eters kookt. Een hele rib-eye is ook geschikt voor indirect garen op de BBQ, gevolgd door een korte, hete afgrilling.

Welke rib-eye bij je past, hangt af van het moment en de manier van bereiden. Een steak is handig voor doordeweeks of als je snel wilt grillen. Een heel stuk geeft je meer vrijheid in dikte en porties. Voor een rijke, boterzachte eetervaring kies je Wagyu rib-eye A5 BMS12, terwijl Fat Angus, graan gevoerd en New Zealand elk hun eigen plek hebben voor pan, BBQ of ovenbereiding.