Rump steak

Rump steak

Rump steak is een stevige biefstuk met een duidelijke vleesstructuur. In deze collectie vind je Fat Angus rump steak, geschikt voor kort en heet bakken of grillen.

Bekijk ook

Sorteren op

1 product
Filteren en sorteren
Filteren en sorteren

1 product

Wissen

1 product
Iberico racks
Lams kotelet New Zealand

Vlees voor de echte kenner

Nederlandse Angus & wereldwijd geimporteerd

Your Steak Today is opgericht vanuit een jarenlange passie voor vlees. Onze roots liggen bij een gerenommeerde vleesgroothandel die al sinds de jaren '60 topkwaliteit vlees levert aan de horeca.

Wij brengen die kennis nu direct bij jou thuis. Premium vlees van horecakwaliteit, rechtstreeks van de Nederlandse boer, aangevuld met echte Nederlandse Angus en zelf geïmporteerd vlees uit topregio's als Nieuw Zeeland, Uruguay en Argentinië. Eerlijk, traceerbaar en zonder tussenhandel.

We bezorgen zelf, met onze eigen bus, persoonlijk en duurzaam.

Meer over ons

FAQs

Heb je een vraag over onze bezorging, de herkomst van ons vlees of hoe je een bestelling plaatst?
Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen.
Staat je vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op.

Hoe bewaar ik rundvlees het beste?

Bewaar rundvlees in de koelkast op maximaal 4 °C, in de originele vacuümverpakking, en houd de houdbaarheidsdatum op het etiket aan. Vacuümverpakt rundvlees kan donkerder kleuren en bij het openen even zurig ruiken; dat is normaal en trekt binnen enkele minuten weg. Wil je het langer bewaren, vries het dan in op de dag van levering en laat het in 24 tot 48 uur in de koelkast ontdooien.
Waar komt jullie rundvlees vandaan?

Ons rundvlees komt van onze eigen Nederlandse Angus en van runderen uit topregio's zoals Nieuw-Zeeland, Uruguay en Argentinië, die we zelf importeren. Zo combineren we lokale kwaliteit met de beste internationale rassen, en is de herkomst van elk stuk traceerbaar.

Rump steak kopen

Rump steak komt uit het achterkwart en staat bekend als een biefstuk met wat meer bite dan bijvoorbeeld een fijne ossenhaassnit. Dat maakt dit stuk geschikt voor wie graag een steak eet met een duidelijke structuur op het bord. In deze collectie vind je Fat Angus rump steak.

Rump steak bak of gril je het mooist kort op hoge temperatuur, zodat de buitenkant goed kleurt en de binnenkant sappig blijft. Laat het vlees na bereiding even rusten en snijd het vervolgens dwars op de draad. Zo eet het malser en komt de structuur beter tot zijn recht.

Als je rump steak kiest, kijk je vooral naar hoe dik het stuk gesneden is en of je het in de pan of op de BBQ wilt bereiden. Een dikkere steak geeft je wat meer controle over de garing, zeker op het rooster. Voor een doordeweekse steak of een snelle BBQ is Fat Angus rump steak een praktische keuze.