Sate

Saté van varkenshaas is mals en snel klaar op de BBQ of in de pan. In deze collectie vind je naturel en gemarineerde varkenshaassaté, al geregen voor extra gemak.

Vlees voor de echte kenner

Nederlandse Angus & wereldwijd geimporteerd

Your Steak Today is opgericht vanuit een jarenlange passie voor vlees. Onze roots liggen bij een gerenommeerde vleesgroothandel die al sinds de jaren '60 topkwaliteit vlees levert aan de horeca.

Wij brengen die kennis nu direct bij jou thuis. Premium vlees van horecakwaliteit, rechtstreeks van de Nederlandse boer, aangevuld met echte Nederlandse Angus en zelf geïmporteerd vlees uit topregio's als Nieuw Zeeland, Uruguay en Argentinië. Eerlijk, traceerbaar en zonder tussenhandel.

We bezorgen zelf, met onze eigen bus, persoonlijk en duurzaam.

Meer over ons

FAQs

Heb je een vraag over onze bezorging, de herkomst van ons vlees of hoe je een bestelling plaatst?
Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen.
Staat je vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op.

Mag varkensvlees nog rosé zijn?

Hele spieren zoals varkenshaas, filet en karbonade mogen vanbinnen licht rosé blijven bij een kerntemperatuur van ongeveer 60 tot 65 °C; zo blijft het vlees sappig. Gehakt, worst en saucijzen bak je altijd volledig door.

Saté van varkenshaas voor BBQ en doordeweeks gemak

In deze collectie vind je varkenshaas sate geregen naturel en varkenshaas sate geregen gemarineerd. Varkenshaas is een mals stuk vlees dat zich goed leent voor satéspiesen, omdat het snel gaart en zacht blijft bij een korte, hete bereiding. Doordat de spiesen al geregen zijn, kun je ze direct op de grill of in de pan leggen.

De naturel variant is handig als je zelf wilt kruiden of combineren met een eigen saus. De gemarineerde variant is juist praktisch als je snel iets op tafel wilt zetten. Bak of gril de saté op middelhoog vuur en keer regelmatig, zodat het vlees gelijkmatig gaart en niet uitdroogt. Serveer met satésaus, rijst of van de BBQ als onderdeel van een groter vleespakket.

Bij saté van varkenshaas draait het vooral om malsheid en bereidingstijd. Omdat het om kleine stukken aan een spies gaat, is het vlees snel klaar. Haal de spiesen daarom op tijd van het vuur en laat ze eventueel nog heel kort rusten. Zo blijft de varkenshaas sappig en zacht.