Kerstpakket Zee & Land

Heerlijk met gemak
Verfijnd en feestelijk

Ook verkrijgbaar in

aantal 4 Personen

Normale prijs: €79,95
Normale prijs
Verkoopprijs: €79,95

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Meer info

Met dit pakket haal je de basis voor een luxe voor- en hoofdgerecht in huis, zonder urenlang in de keuken te hoeven staan.

Inhoud van het pakket:

4 × 100 gram gerookte zalm
1 × 800 gram Fat Angus chateaubriand
1 × 500 ml jus de veau

Maak van kerst een culinair feest met ons Kerstpakket Zee & Land. Een heerlijke combinatie van verfijnde vis en premium rundvlees, zorgvuldig samengesteld voor een luxe kerstdiner bij jou thuis.

Begin de avond met onze smaakvolle gerookte zalm en geniet vervolgens van een malse Fat Angus chateaubriand van onze eigen Nederlandse runderen. Maak het hoofdgerecht compleet met onze rijke jus de veau voor een echte restaurantbeleving.

Bereidingswijze

Bereidingswijze

Voorgerecht – Gerookte zalm
Laat de zalm rustig ontdooien in de koelkast. Verdeel over vier borden en serveer met wat citroen, verse dille en eventueel een frisse dressing.

Hoofdgerecht – Fat Angus chateaubriand
Laat het vlees volledig ontdooien in de koelkast. Dep droog, breng op smaak met peper en zout en braad rondom goudbruin aan. Gaar vervolgens in de oven op 120 °C tot een kerntemperatuur van 52–54 °C voor medium-rare. Laat 10 minuten rusten en snijd in mooie plakken.

Jus de veau
Laat de jus ontdooien en verwarm rustig in een steelpan tot goed heet. Serveer bij de chateaubriand.

Serveertip: Heerlijk met aardappelgratin en geroosterde wintergroenten. 🎄

Gerelateerde recepten