• Rauwe Fat Angus rump steak op bakpapier, bovenaanzicht
  • Rauwe Fat Angus rump steak op bruin papier, close-up
  • Gesneden Fat Angus rump steak op houten snijplank, medium rare met vleessappen
1 4

Fat Angus rump steak

  • Nederland – Fat Angus, 200 dagen graangevoerd
  • Vriesvers geleverd voor optimaal behoud van smaak en kwaliteit
Gewicht
€6,40
€8,00
€6,40

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Rauwe Fat Angus rump steak op bakpapier, bovenaanzicht
Rauwe Fat Angus rump steak op bruin papier, close-up
Gesneden Fat Angus rump steak op houten snijplank, medium rare met vleessappen

Meer info

Deze Fat Angus rump steak is een stevige biefstuk uit het achterdeel van het rund. Angus staat bekend om mals rundvlees met een volle, ronde vleessmaak, en dat past goed bij deze snit. Rump steak heeft wat meer structuur dan bijvoorbeeld ossenhaas, maar blijft mals als je hem kort en heet bakt of grilt.

Dit is een fijne steak voor doordeweeks in de pan, maar ook sterk op de BBQ. Serveer hem puur met peper en zout, of met chimichurri, geroosterde groenten en aardappels. Bak of grill tot medium rare of medium en laat het vlees daarna altijd even rusten, zodat het sappig blijft.

Voedingwaarde

Fat Angus Rump Steak – Voedingswaarden per 100 g (indicatief)

Energie: 130–170 kcal
Vet: 4–8 g
Eiwit: 20–23 g
Koolhydraten: 0 g
Zout: 0,1 g
Ingrediënten: 100% Fat Angus rundvlees

Goed om te weten

De voedingswaarden zijn indicatief en gelden per 100 gram rauw vlees. Onze Fat Angus rump steak is afkomstig van onze eigen Nederlandse runderen en staat bekend om zijn malse structuur, fijne vetmarmering en volle rundvleessmaak.

Rundvlees bevat van nature een kleine hoeveelheid natrium. Daarom vermelden we circa 0,1 g zout per 100 gram, ook wanneer er geen zout wordt toegevoegd.

Bereidingswijze

Grill deze rump steak heet en kort tot 52 à 54 graden kern, laat 5 minuten rusten en snijd hem daarna tegen de draad in, dan blijft hij mals.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij