• Rauwe Fat Angus sucadelap op bruin papier, van boven gefotografeerd
  • Rauwe sucadelap van Fat Angus met zichtbare vetnerven op bruin papier
  • Ragout van Fat Angus sucadelap met ui in een stoofpan, met houten lepel
1 4

Fat Angus sucadelap

  • Nederland – Fat Angus, 200 dagen graangevoerd
  • Vriesvers geleverd voor optimaal behoud van smaak en kwaliteit
Gewicht
€8,00
€10,00
€8,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Rauwe Fat Angus sucadelap op bruin papier, van boven gefotografeerd
Rauwe sucadelap van Fat Angus met zichtbare vetnerven op bruin papier
Ragout van Fat Angus sucadelap met ui in een stoofpan, met houten lepel

Meer info

Fat Angus sucadelap is rundvlees om rustig te laten garen. Deze snit komt uit de schouder en is juist geschikt voor stoven, omdat het vlees tijdens langzame bereiding zacht en sappig wordt.

Door het Angus-rund past deze sucadelap goed in gerechten waar je echt de tijd voor neemt, zoals draadjesvlees, stoofpot of een pan met ui, bouillon en kruiden. Serveer met aardappelpuree, friet of gewoon met brood om de saus op te nemen.

Bak de sucadelappen eerst goed aan voor kleur en smaak, en laat ze daarna op lage temperatuur zachtjes garen tot ze mals zijn. Reken op geduld, daar wordt deze snit beter van.

Voedingwaarde

Fat Angus Sucadelappen – Voedingswaarden per 100 g (indicatief)

Energie: 140–190 kcal
Vet: 6–11 g
Eiwit: 20–23 g
Koolhydraten: 0 g
Zout: 0,1 g
Ingrediënten: 100% Fat Angus rundvlees

Goed om te weten

De voedingswaarden zijn indicatief en gelden per 100 gram rauw vlees. Onze Fat Angus sucadelappen zijn afkomstig van onze eigen Nederlandse runderen. Dit smaakvolle stoofvlees heeft een karakteristieke zeen die tijdens het langzaam garen zacht en gelatineachtig wordt.

Rundvlees bevat van nature natrium. Daarom vermelden we circa 0,1 g zout per 100 gram, ook wanneer er geen zout wordt toegevoegd.

Bereidingswijze

Maak je sucadelap op de BBQ in een Dutch oven: eerst rondom aanbakken boven direct vuur, daarna met deksel erop 3 tot 4 uur rustig laten stoven tot het vlees uit elkaar valt.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij