• Fat Angus rib-eye heel
  • Fat Angus rib-eye heel
1 3

Fat Angus rib-eye heel

  • Nederland – Fat Angus, 200 dagen graangevoerd
  • Vriesvers geleverd voor optimaal behoud van smaak en kwaliteit
Gewicht
€92,00
€115,00
€92,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Fat Angus rib-eye heel
Fat Angus rib-eye heel

Meer info

Deze hele rib-eye van Angus is een royaal stuk rundvlees voor wie zelf wil portioneren of een groot stuk in één keer wil bereiden. De rib-eye komt uit de rib en staat bekend om zijn fijne vetdooradering en sappige beet.

Juist als heel stuk is dit vlees geschikt voor de BBQ, oven of reverse sear. Snijd er zelf steaks van, of gaar het in zijn geheel en snijd het daarna aan tafel aan. Lekker voor een etentje, maar ook handig als je één stuk vlees voor meerdere bereidingen wilt gebruiken.

Bak of gril op hoge hitte voor een goede korst en gaar daarna rustig door tot de gewenste kerntemperatuur. Laat het vlees na bereiding altijd even rusten, zodat het sap zich goed verdeelt.

Voedingwaarde

Fat Angus Ribeye Heel – Voedingswaarden per 100 g (indicatief)

Energie: 220–280 kcal
Vet: 16–23 g
Eiwit: 19–22 g
Koolhydraten: 0 g
Zout: 0,1 g
Ingrediënten: 100% Fat Angus rundvlees

Goed om te weten

De voedingswaarden zijn indicatief en gelden per 100 gram rauw vlees. Onze hele Fat Angus ribeye is afkomstig van onze eigen Nederlandse runderen, die 200 dagen graangevoerd worden. Dit zorgt voor een mooie vetmarmering, een malse structuur en een rijke, volle rundvleessmaak.

Omdat het een hele ribeye betreft, kan het vetgehalte per gedeelte van het vlees verschillen.

Rundvlees bevat van nature een kleine hoeveelheid natrium. Daarom vermelden we circa 0,1 g zout per 100 gram, ook wanneer er geen zout wordt toegevoegd.

Bereidingswijze

Bereid een hele rib-eye eerst indirect tot ongeveer 46 graden kern en schroei hem daarna kort heet af. Laat 10 minuten rusten en snijd pas daarna in plakken.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij