• Bavette New Zeeland steak
  • Bavette New Zeeland steak
  • Gegrilde bavette steak op houten snijplank naast een kamado BBQ in de tuin
1 4

Bavette New Zeeland steak

  • Uitgesproken rundsmaak van Nieuw-Zeelands rund
  • Losse structuur, duidelijke rundvleessmaak
Gewicht
€7,00
€7,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Bavette New Zeeland steak
Bavette New Zeeland steak
Gegrilde bavette steak op houten snijplank naast een kamado BBQ in de tuin

Meer info

Deze Bavette steak is een werkspier met een losse structuur en een duidelijke rundvleessmaak. Juist daardoor is dit een stuk vlees voor wie graag iets meer beet op het bord heeft dan bij een fijne biefstuk.

Bak of grill de bavette kort en heet, zodat de buitenkant goed kleurt en de binnenkant rosé blijft. Lekker met chimichurri, geroosterde groenten of friet, maar ook sterk genoeg van smaak voor de BBQ.

Let bij het snijden goed op de draad van het vlees. Snijd altijd dwars op de draad in dunne plakken, dan eet deze steak het malst.

Bereidingswijze

Grill deze bavette heet en kort tot een kerntemperatuur van 52 tot 54°C, laat 5 minuten rusten en snijd daarna dun tegen de draad in.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij