• Bavette Steak Graangevoerd
  • Rauwe graangevoerde bavette steak op donkere ondergrond, met duidelijke vleesstructuur en brede punt
  • Gegrilde graangevoerde bavette steak op houten plank, met grillstrepen en een opengesneden punt
1 4

Bavette Steak Graangevoerd

  • Uruguayaans rund, op graan afgemest voor meer marmering
  • Rijkere smaak door graanvoeding
Gewicht
€8,00
€8,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Bavette Steak Graangevoerd
Rauwe graangevoerde bavette steak op donkere ondergrond, met duidelijke vleesstructuur en brede punt
Gegrilde graangevoerde bavette steak op houten plank, met grillstrepen en een opengesneden punt

Meer info

Deze graangevoerde bavette uit Uruguay is een dunne, grove steak met een duidelijke vleesstructuur. Door de graanvoeding is het vlees doorgaans wat rijker en ronder van smaak, met een sappige beet die goed past bij kort en heet bakken of grillen.

Bavette is een mooie keuze als je iets zoekt met meer structuur dan een klassieke biefstuk. Lekker van de BBQ, uit de grillpan of in de koekenpan. Houd de bereiding kort, zodat het vlees mals blijft, en snijd na het rusten altijd dwars op de draad in dunne plakken.

Bereidingswijze

Grill deze bavette heet en kort tot een kerntemperatuur van 52 tot 54 graden, laat hem 5 minuten rusten en snijd hem dan dun tegen de draad, anders wordt hij snel stug.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij