• Rauw kalfslever op bruin papier, met glanzend donkerrood oppervlak en afgevlakte snede
  • Rauw kalfslever in close-up, met glanzend donkerrood oppervlak en zichtbare snijvlakken
  • Gebakken kalfslever op bord met spekjes en uien, geserveerd met aardappelen op de achtergrond
1 4

Kalfs lever

  • Zacht van structuur, met uitgesproken leversmaak
Gewicht
€5,00
€5,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

BBQ TIP!

BBQ TIP!

Bak kalfs lever liever kort in een hete pan dan te lang door. Haal het eruit zodra het net gaar is, dan blijft het mals en wordt het niet korrelig.
Rauw kalfslever op bruin papier, met glanzend donkerrood oppervlak en afgevlakte snede
Rauw kalfslever in close-up, met glanzend donkerrood oppervlak en zichtbare snijvlakken
Gebakken kalfslever op bord met spekjes en uien, geserveerd met aardappelen op de achtergrond

Meer info

Kalfs lever is een fijn en zacht orgaanvlees met een volle, uitgesproken smaak. Door de malse structuur is het snel klaar en geschikt voor een doordeweekse maaltijd waarbij je iets anders wilt dan een biefstuk of schnitzel.

Bak kalfs lever kort op hoog vuur, zodat de binnenkant net gaar blijft en niet droog wordt. Lekker met gebakken ui, appel, aardappelpuree of een jus met wat boter. Ook geschikt om licht te bestuiven met bloem voor een mooie korst in de pan.

Bereidingswijze

Bak kalfs lever liever kort in een hete pan dan te lang door. Haal het eruit zodra het net gaar is, dan blijft het mals en wordt het niet korrelig.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij

  • Persoonlijke bezorging

Our fast and efficient carbon neutral delivery partner delivers our plants using energy efficient transportation methods.