Ossenwit 800 gr

Ossenwit is rundvlees dat je gebruikt voor langzaam garen. Tijdens het stoven wordt het vlees zacht en geeft het smaak af aan bouillon, jus of saus. Dat maakt het geschikt voor klassieke stoofgerechten, ragout of een pan suddervlees voor meerdere personen.

Snijd het in gelijke stukken en geef het eerst kleur in de pan. Laat het daarna rustig garen op lage temperatuur, zodat het vlees mals wordt en de saus meer diepte krijgt. Lekker met aardappelpuree, friet of een stuk brood om de jus mee op te nemen.