Rib-eye graan gevoerd steak

Deze rib-eye steak is graan gevoerd. Dat geeft het vlees doorgaans een wat rijkere, rondere smaak en een sappige beet. De rib-eye komt uit de rib en staat bekend om het vet dat tijdens het bakken of grillen langzaam smelt en smaak afgeeft.

Dit is een steak voor hoog vuur, in de pan of op de BBQ. Bak of gril hem kort en laat het vet zijn werk doen. Lekker met alleen zout en peper, of met een klontje kruidenboter en geroosterde groenten.

Kies je gewicht op basis van trek of gelegenheid: 150 gram voor doordeweeks, 250 tot 300 gram als stevige steak op zichzelf.