Sliptong gevild per 2 DV

Sliptong is een fijne platvis met dunne filets en een zachte, milde smaak. Deze sliptongen zijn gevild en per 2 verpakt, handig als snelle vismaaltijd voor doordeweeks of als licht gerecht van de grill of uit de pan.

Door het fijne vlees heeft sliptong maar kort nodig. Bak in boter of olie op middelhoog vuur, of gril kort op een hete plaat. Lekker met citroen, peterselie en een eenvoudige aardappel of frisse salade.

Let goed op de garing: zodra het vlees net loslaat van de graat, is de vis klaar. Te lang garen maakt sliptong snel droog.