Gehakt half om half

Half om half gehakt is een praktische basis voor veel gerechten. Door de combinatie van rund en varken krijg je een gehakt dat sappig blijft en mooi bindt, of je nu gehaktballen draait, burgers maakt of het gebruikt voor pasta, ovenschotels of een vulling.

Dit gehakt is makkelijk in gebruik en breed inzetbaar in de keuken. Bak het op middelhoog vuur zodat het rustig gaart en mooi bruint. Voor gehaktballen of burgers helpt het om het vlees na het vormen even koud weg te zetten, dan blijft de structuur steviger tijdens het bakken.