• Hele rauwe kip op bakpapier, van boven gezien, met poten vastgebonden
  • Hele rauwe kip met vastgebonden poten op bruin papier, schuin van boven
  • Geroosterde hele kip in ovenschaal met aardappels en rozemarijn, schuin van voren
1 4

Kip heel

  • Mals borstvlees, sappiger in poot en dij
Gewicht
€7,50
€9,50
€7,50

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

BBQ TIP!

BBQ TIP!

Gaar een hele kip op indirect vuur en meet in de dij, niet in de borst. Bij 75°C is hij goed, laat daarna 10 minuten rusten voor je aansnijdt.
Hele rauwe kip op bakpapier, van boven gezien, met poten vastgebonden
Hele rauwe kip met vastgebonden poten op bruin papier, schuin van boven
Geroosterde hele kip in ovenschaal met aardappels en rozemarijn, schuin van voren

Meer info

Een hele kip is handig als je één stuk vlees zoekt waar je alle kanten mee op kunt. Je braadt hem in de oven, gaart hem op de BBQ of splitst hem voor een gelijkmatige bereiding op de grill.

Het vlees uit de borst is mals en licht van structuur, de poten en dijen zijn wat sappiger. Daardoor is een hele kip geschikt voor zowel doordeweeks als een langzamere bereiding in het weekend. Lekker met aardappels, gegrilde groenten of van de BBQ met een eenvoudige rub.

Bak of grill de kip tot de kern in de dij 75°C is. Laat daarna even rusten, zodat de sappen zich verdelen en het vlees mooier aansnijdt.

Bereidingswijze

Gaar een hele kip op indirect vuur en meet in de dij, niet in de borst. Bij 75°C is hij goed, laat daarna 10 minuten rusten voor je aansnijdt.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij

  • Persoonlijke bezorging

Our fast and efficient carbon neutral delivery partner delivers our plants using energy efficient transportation methods.