• Rauwe lams rump steak op bruin papier, bovenaanzicht
  • Rauwe lamsrump steak op bruin papier, close-up van boven
  • Gesneden lams rump steak op een houten plank, met rosé binnenkant en gegrilde korst
1 4

Lams rump steak New Zeeland

  • Mild van smaak, kenmerkend voor Nieuw-Zeelands lam
  • Uitgesproken lamssmaak
Gewicht
€19,50
€19,50

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Rauwe lams rump steak op bruin papier, bovenaanzicht
Rauwe lamsrump steak op bruin papier, close-up van boven
Gesneden lams rump steak op een houten plank, met rosé binnenkant en gegrilde korst

Meer info

Deze lams rump steak uit New Zeeland is een mooi stuk lamsvlees met een stevige, fijne structuur. De rump steak komt uit het achterdeel en is geschikt als snel te bereiden steak, in de pan of op de BBQ.

De smaak van lamsvlees uit New Zeeland is herkenbaar en uitgesproken, zonder dat je er veel mee hoeft te doen. Houd de bereiding simpel met peper, zout en eventueel wat rozemarijn of knoflook. Lekker met gegrilde groenten, aardappels of een frisse salade.

Bak of grill dit stuk kort op hoge temperatuur en laat het daarna even rusten. Zo blijft het vlees sappig en snijd je het makkelijk in mooie plakken.

Bereidingswijze

Grill deze rump steak kort en heet tot een kerntemperatuur van 52 tot 54 graden, laat 5 minuten rusten en snijd dan dwars op de draad.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij