• Geconfijt buikspek met vetlaag op bruin papier, van boven gezien
  • Geconfijt buikspek met dikke vetlaag, schuin van voren op bakpapier
  • Geconfijt buikspek op de grill van een groene kamado, met goudbruine krokante vetkant
1 4

Buikspek geconfijt

  • Zacht gegaard, sappig en rijk van smaak
Gewicht
€19,50
€19,50

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Geconfijt buikspek met vetlaag op bruin papier, van boven gezien
Geconfijt buikspek met dikke vetlaag, schuin van voren op bakpapier
Geconfijt buikspek op de grill van een groene kamado, met goudbruine krokante vetkant

Meer info

Buikspek geconfijt is langzaam gegaard buikspek dat al mooi zacht en sappig is. Je gebruikt het als stevige basis voor een makkelijke maaltijd, of juist als blikvanger van de BBQ of uit de oven.

Snijd het in plakken of blokken en bak of grill het op hoge temperatuur af voor een krokante buitenkant. Lekker met aardappels, geroosterde groenten of op een broodje met iets fris erbij, zoals ingelegde ui of koolsla.

Omdat het al geconfijt is, draait de bereiding vooral om opwarmen en afkrokanten. Geef het rustig de tijd, zodat het van binnen warm wordt en van buiten mooi bruin kleurt.

Bereidingswijze

Leg geconfijt buikspek eerst indirect op de BBQ om het rustig door te warmen, en grill het pas op het eind kort boven direct vuur voor een krokante korst.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij