• Dun gesneden Angus carpaccio op bruin papier, bovenaanzicht
  • Dunne plakken Angus carpaccio op een wit bord, licht opgerold en klaar om te garneren
  • Carpaccio van Angus op een wit bord met rucola, Parmezaan en kappertjes
1 4

Fat Angus carpaccio 80g

  • Angus rundvlees
  • Zachte structuur, ronde rundsmaak
Gewicht
€35,00
€35,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

BBQ TIP!

BBQ TIP!

Carpaccio gaat niet op de BBQ, maar wel op een koud bord. Leg het bord 10 minuten in de koelkast, dan blijft het vlees mooi stevig tijdens het opmaken.
Dun gesneden Angus carpaccio op bruin papier, bovenaanzicht
Dunne plakken Angus carpaccio op een wit bord, licht opgerold en klaar om te garneren
Carpaccio van Angus op een wit bord met rucola, Parmezaan en kappertjes

Meer info

Deze Fat Angus carpaccio is dun gesneden rundvlees voor een snelle starter of lunch. Door het gebruik van Angus krijg je een zachte structuur en een volle, ronde vleessmaak die goed past bij eenvoudige garnituren.

Serveer de carpaccio goed koud, direct uit de koeling op een koud bord. Lekker met olijfolie, Parmezaan, rucola, kappertjes of pijnboompitten. Ook geschikt als basis voor een luxe broodje of lichte maaltijd.

Laat de plakjes kort op temperatuur komen zodra ze op het bord liggen, dan komt de smaak beter naar voren. Werk verder rustig af, zodat de structuur mooi intact blijft.

Bereidingswijze

Carpaccio gaat niet op de BBQ, maar wel op een koud bord. Leg het bord 10 minuten in de koelkast, dan blijft het vlees mooi stevig tijdens het opmaken.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij

  • Persoonlijke bezorging

Our fast and efficient carbon neutral delivery partner delivers our plants using energy efficient transportation methods.