• Fat Angus carpaccio 80g
  • Carpaccio van Angus op een wit bord met rucola, Parmezaan en kappertjes
1 3

Fat Angus carpaccio 80g

  • Fijn dooraderd door het Angus-ras, langzaam afgemest
  • Zachte structuur, ronde rundsmaak
Gewicht
€35,00
€35,00

Vandaag besteld voor 23:00, volgende werkdag persoonlijk geleverd

Fat Angus carpaccio 80g
Carpaccio van Angus op een wit bord met rucola, Parmezaan en kappertjes

Meer info

Deze Fat Angus carpaccio is dun gesneden rundvlees voor een snelle starter of lunch. Door het gebruik van Angus krijg je een zachte structuur en een volle, ronde vleessmaak die goed past bij eenvoudige garnituren.

Serveer de carpaccio goed koud, direct uit de koeling op een koud bord. Lekker met olijfolie, Parmezaan, rucola, kappertjes of pijnboompitten. Ook geschikt als basis voor een luxe broodje of lichte maaltijd.

Laat de plakjes kort op temperatuur komen zodra ze op het bord liggen, dan komt de smaak beter naar voren. Werk verder rustig af, zodat de structuur mooi intact blijft.

Bereidingswijze

Carpaccio gaat niet op de BBQ, maar wel op een koud bord. Leg het bord 10 minuten in de koelkast, dan blijft het vlees mooi stevig tijdens het opmaken.

Gerelateerde recepten

Lekker erbij