Fat Angus ossenhaas puntjes

Deze Fat Angus ossenhaas puntjes zijn kleine, malse stukjes van de ossenhaas. Handig als je snel iets goeds op tafel wilt zetten, of als je vlees zoekt voor spiesjes, roerbak, wok of een korte bereiding in de pan.

Omdat het om Angus gaat, mag je rekenen op een zachte structuur en een rijke vleessmaak. Juist bij puntjes is het belangrijk om ze kort en heet te bakken, zodat ze sappig blijven en niet doorslaan.

Gebruik ze voor saté, steak bites of een snelle beef teriyaki. Bak in een gloeiend hete pan of direct boven heet vuur, geef ze daarna heel even rust en serveer direct.