Fat Angus ossenhaas spies rub gekruid

Deze ossenhaas spies is gemaakt van Angus rund en alvast gekruid met rub. Ossenhaas is het zachtste deel van het rund en daardoor heel geschikt als snelle spies voor grill, barbecue of koekenpan.

Door de malse structuur heeft deze spies weinig nodig. Grill hem kort op hoge hitte zodat de buitenkant pakt en de binnenkant sappig blijft. Handig als snelle BBQ-hap, als onderdeel van een mixed grill of met geroosterde groenten en brood.

Bak of gril deze spies niet te lang. Bij ossenhaas draait het om kort en heet garen, daarna heel even laten rusten voor je serveert.