Rib-eye New Zealand heel

Deze hele rib-eye uit New Zealand is een royaal stuk rundvlees voor wie zelf wil portioneren of een groot stuk in één keer wil bereiden. De rib-eye komt uit de rib en staat bekend om zijn sappige structuur en volle beet.

Geschikt voor de BBQ, oven of pan. Je kunt er dikke steaks van snijden, maar ook het hele stuk langzaam garen en aan het eind heet afgrillen voor een mooie korst. Handig voor een etentje, kerst of een weekend op de smoker.

Laat het vlees voor bereiding op temperatuur komen en kruid het eenvoudig met zout en peper, zodat de smaak van het vlees voorop blijft staan.