Recepten

Voor dit gerecht warm je de eendenbout op en trek je het vlees daarna los voor een lauwwarme salade. De sinaasappel en mosterddressing snijden mooi door het rijke vlees heen.

Eendenbout confit is al gaar, dus je hoeft hem alleen rustig op te warmen en de huid krokant te maken. Met rode kool en puree maak je er een stevig...

Een koude maaltijdsalade waarin de zalm het hartige accent geeft. Door de zalm pas na het afkoelen toe te voegen, blijft hij mooi van structuur.

Een snelle lunch of lichte avondmaaltijd waarin de gerookte zalm koud het best tot zijn recht komt. De roomkaas en frisse groenten houden het geheel in balans.

Een snelle maaltijd waarin de gegaarde eend goed tot zijn recht komt. Je warmt het vlees kort mee, zodat het sappig blijft, en combineert het met rijst, ei en knapperige...

Deze bereiding houdt het simpel: je warmt de eend rustig op en maakt de huid daarna krokant in de oven. Lekker met dunne pannenkoekjes, komkommer en hoisinsaus aan tafel.

In dit recept trek je het warme eendenvlees van het bot en gebruik je het in een stevige salade. De linzen en mosterddressing maken het gerecht fris en hartig, zonder...

Deze bereiding houdt het simpel: de eendenbout warm je rustig op en laat je daarna krokant worden in de oven. Daarbij passen aardappels die het eendenvet goed opnemen en warme...

Op de BBQ krijgt eendenbout extra smaak, terwijl het vet rustig kan wegsmelten onder gesloten deksel. Je eindigt met indirect garen en sluit af met kort krokant grillen van de...

Eendenbout heeft van zichzelf genoeg vet en smaak om rustig in de oven mooi gaar te worden. Met sinaasappel, knoflook en tijm krijg je een volle saus die goed past...

Eendenborst bakt het mooist rustig uit op de vetkant, zodat het vel krokant wordt en het vlees sappig blijft. De sinaasappel en tijm geven frisheid en passen goed bij het...

Op de BBQ krijgt eendenborst een lichte rooksmaak en een mooi krokant vel. Door eerst indirect te garen en daarna kort af te grillen, houd je controle over de garing...